Kávé típusa: Caffe' Costadoro

Ez a Costadoro keverék határozottan hasonlít az előzőre. A lefolyása egyenletesnek mondható, kevésbé  szőkül ki. A csészében egyenletes mogyorószínű, vizuálisan étvágygerjesztő, de vékony, igaz magas arabika tartalomhoz mérten átlagos. A cukrot nem tartja, kevergetés után záródik. Íze nagyon kellemes, kiegyensúlyozott nagyon hasonlít az előzőleg tesztelt mintára. Kicsit kakaós, intenzíven gyümölcsös főleg grapefruit és citrusfélék ízét érzem. Mellette édeskés mézes jellege van. Bántó vagy zavaró íz nincs benne. Egy kicsit rövidebbre készítve igazán finom, ha hosszabbra engedtem a kesernyéssége fokozódott. Összességében remek kávé, eszpresszónak és kapucsínónak is bátran ajánlom kipróbálásra! 

A babok éppen csak hogy fényesek, egyenletesen, közepesen pörköltek. Ez szintén egy finom darálást és magasabb vízhőfokot igénylő kávé. Jól eltalálva a megfelelő hőfokot a crema színe mogyoróbarna lesz, aránylag vastag, a cukrot is megtartja. Az ízek elég intenzívek, de nagyon harmonikusak, egyik sem hatalmasodik el a kávén: gyümölcsös-nektáros, csokoládés, mogyorós ízjegyeket mutat. Lassan lefőzve a fűszeresség is belép. Nagyon eltalált a gyümölcsösség, és ez sokat dob a kávén, valójában ez emeli ki a hasonló kávék közül ! Risztrettónak nagyon intenzív, de nyugodtan fogyaszthatjuk normál főzetként, és kapucsínóként is.

A kávébab egyenletes, közepesen sötét pörkölésű.   Olaj nincsen a babok felületén, a teszt anyagban csakúgy mint az előző keveréknél akad atörött, sérült bab is. A kávé krémje mogyoróbarna színű, közepesen vastag – a cukrot csak rövid ideig tartja, kevergetés után itt már záródik. Olajosságát közepesre mondanám. A kávé egy nem zavaró keserű ízzel nyit, majd ez letisztul és átmegy egy gyümölcsös-marcipános-kakaós ízbe.  Ezen felül egy nagyon halovány vanília íz is érezhető volt. Magas arabica hányadú kávénak tippelem, igényeli a jól felfütött gépet. A krém testesebb mint az előző mintánál, viselkedése és íze alapján ebben már akad robuszta anyag is. Utóíze közepesen hosszú : mokkás.  Tejes italnak kellemes kávé, jól használható.  Eszpresszó és risztrettóként lefőzve nagyon jó, lesimult ízvilága tetszett. Nem egy koffein löket, így bátran ajánlható desszert kávénak. 

A kávé a finom darálást és a magasabb hőmérsékleten történő elkészítést meghálálja. Krémje vékony ám jó olajtartalmú, világos mogyoró színű. Az ital nem egyes kiugró erős ízekkel, inkább a fogyasztási élmény összhatásával ragadja meg fogyasztóját. A Tonino Lamborghini korábban tesztelt kávéja volt hasonló. Kissé édeskés mandulás ízű, a korty végén enyhe mokkás érzettel, ami a bársonyosan és szelíden lecsúszó kortynak kellemes karaktert ad. Közepesnél jobb olajosság, közepes-jó testesség, lágy ízhatások jellemzik az italt. Utóíze finom, erős, markáns és tartós. A korty végén jelentkező keserűmandulás-mokkás ízeket viszi tovább, és ezért az utóíz karakteresebb érzet, mint maga a fogyasztás. Ez a keverék egy jó mindenes kávé. Alapvetően desszert italnak gondolom. Riszterettóként némi gyümölcsös és napraforgómagos íz bukkan föl erős krémesség érzet mellett, miközben elmarad, vagy csökken a korty végének karakteres ízhatása. Az utóíz így telt krémességű enyhe íz, ezzel a kávé desszert jellege domborodik ki. Tejjel egyedi ízű finom italt ad, a tej nem nyomja el, inkább új ízeket hoz ki belőle.

Ez a Costadoro keverék közeli rokona a korábban tesztelt blendnek, de kevertek bele némi jótékony hatású robusztát is. A kávé ettől kicsit kezesebb lett, a csapolás körülményeire kevésbé érzékeny, a szőkülésre kevésbé hajlamos, bár továbbra is igényli az extrém forró vízhőfokot és a magas dózist. Krémje vékony, de tartós, a cukrot süppedősen nyeli el, ideális esetben a színe homogén mogyoróbarna. Érdkességképpen jegyzem meg, hogy a Costadoro kávékból finomabbat csapoltam a vízpumpás géppel, pedig a Pavoni az esetek többségében viszi a prímet. A kávé íze kesernyés alapokon nyugszik, alacsonyabb dózis ( 7-9g) esetén grillázsos, étcsokoládés, egészen enyhe köményes fűszerességgel, magasabb dózis (14-16g) esetén mandulás (nem marcipános, inkább keserű mandulás), kakaós ízű, ekkor a köményes fűszerességet nem észleltem. Tejjel kevésbé haromonizál, mint a 100% arabika keverék, marad egy kis keserű utóíz. Ezt a kávét a kesernyés ízek kedvelőinek ajánlom, leginkább risztrettónak elkészítve.