Kíváncsian vártam már a február 22-t, hogy idén milyen lesz a Kávébár Bazár. Az eddigiek nagyon tetszettek, és itt volt eddig megrendezve a Magyar Barista Bajnokság is, ami most máshogy alakult. A szervezők azonban nem akarták a látogatókat és az érdeklődőket verseny nélkül hagyni, így több versenyszámot is beiktattak a programba. De ezekről majd később.
A kiállítás most is mint mindig a
Hotel Corinthia szállodában került megrendezésre, amely szép belső tereivel barátságos légkört teremtett a rendezvénynek. A szombati kezdő napon már nem sokkal nyitás után elég sokan voltak az érdeklődők, és meglepett, hogy milyen sok kiállító volt jelen.
Ha ez így megy tovább a jelenlegi helyszín kicsinek fog bizonyulni, ami azt jelzi, hogy egyre komolyabb érdeklődés mutatkozik a minőségi kávé, és gasztronómia vonalán. Picit úgy érzékelem, hogy ez a folyamat mintha kezdene felgyorsulni, és egyre többen keresik a jó minőségű termékeket.
![Kávébár Bazár Lucky Cap stand](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/luckycap_stand_150x85-equal.jpg)
A kötelező regisztráción átesve egyből a
Lucky Cap standjába botlottam, ahol Molnár Attila, és Tóth Sándor társágában el is fogyasztottam a pörkölő Yrgacheffe single origin kávéját Nyerges Péter tolmácsolásában, amely nagyon ízlett. Innen beljebb haladva a pálinkák, borok, pezsgők és finom falatok hívogatták a látogatókat. Én most itt nem ragadtam le, bármennyire is érdekelt, mert először a kávés felhozatalra voltam kíváncsi.
A legnagyobb belső helyiségben volt a kávés szekció, ahol eddig is voltak a kávés cégek standjai, és akik minden évben kilátogattak, azok már a „megszokott” helyen találhatták a visszatérő kiállítókat.
![Kávébár Bazár Cellini La Marzocco GS3](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/cellini_gs3_150x85-equal.jpg)
Egyből bal kéz felé a
Cellini standja állt, amely idén több érdekességet is kínált a finom kávékon kívül : a pulton egy három karos, restaurált Faema E61-es trónolt a maga teljes valójában, és több mint 50 éves kora ellenére parádés kávékat készítettek rajta. A tartalék vonal sem volt gyenge, egy La Marzocco GS/3 is csatasorba volt állítva, biztos ami biztos alapon.
![Kávébár Bazár Mokador pult](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/mokador_stand_150x85-equal.jpg)
Mellettük találhattuk a
Mokador-t, ahol éppen Blaze és Trollcsi topiktárs egy-egy nagyon kellemes eszpresszót kóstoltak, amely tökéletesen volt elkészítve, és szépen hozta a barista által felvázolt ízjegyeket. Különlegessége az volt, hogy virágszirmokkal együtt szárították a kávét.
![Kávébár Bazár Casino Mocca](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/cm_stand_150x85-equal.jpg)
Visszatérve a terem bejárata felé a
Casino Mocca kézműves pörkölő vonzotta látogatókat. Itt a saját pörkölésű kávékból filter, és eszpresszó technológiával készült italokat kóstolhattak az érdeklődők. A Chelba sokak elismerését elnyerte, amit én filternek kóstoltam Luigi által elkészítve, de nekem nem jött át, ha fogalmazhatok így.
![Kávébár Bazár My Little Melbourne](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/mlm_stand_150x84-equal.jpg)
Annál inkább ízlett viszont a
My Little Melbourne-nél kapott Workshop kávé, amit a barista hölgy tökéletesen prezentált, és az egyik legfinomabb kávé volt számomra a kiállításon kóstolt kínálatban. Nem csak a kávét készítette a hölgy nagyon szakszerűen, hanem komplett háttér információkkal is ellátott bennünket. Ha egy szóval kellene leírnom, csak ennyit mondanék „profi”.
Közvetlen az
MLM standja mellett a
Tatár Pékség sütijeit nem tudtuk nem észre venni, és nem megkóstolni. Nagyon finomak voltak, különösen a csokis süti, vaníliás töltelékkel. De a folyamatos nyüzsgést látva a finomságokért, valószínűleg nem csak nekünk ízlettek.
![Kávébár Bazár Moak stand](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/moak_stand_150x85-equal.jpg)
Következő megálló a
Moak standja volt, ahol Somogyvári „Gerilla” Balázs készítette a kávékat, immáron a
Moak csapatát erősítve. Kellemesen elbeszélgettünk a nemrégiben a Kávékorzón tesztelt Stella, és Dolce Vita blendek lelki világáról, és hogy mekkora különbségeket lehet kihozni a hőmérséklet megfelelő megválasztásával.
![Kávébár Bazár illy](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/illy_stand_150x85-equal.jpg)
A szokásos helyén állított ki az
illy is, ahol szintén folyamatosan voltak érdeklődők. Lehetett hagyományos és kapszulás kávét is kóstolni. Itt azonban nem tudtam különösebben elidőzni, mert a
Pascucci-tól már Zsurzs Jenő invitált egy kis látogatásra. Nem lehetett nem észre venni a hatalmas Victoria Ardunio gépet, amellyel nagyon korrekt kávékat kínáltak a látogatóknak. A polcokon a
Pascucci teljes kínálata felsorakozott, a szemes kávékon keresztül a podos kávékig bezárólag.
A sort az új kiállítóként jelen levő
La Marzocco zárta, mellette a Nezvál Máté által gründolt
42 ahol én ugyan nem kóstoltam kávét, de több fórumtárs elmondása alapján igen kellemes kávékat lehetett fogyasztani.
![Kávébár Bazár Carraro stand](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/carraro_stand_150x85-equal.jpg)
A
Carraronál is folyamatosan nagy volt az érdeklődés. Érdemes volt kipróbálni a Don Cortez kávéjukat csöpögős risztrettó formájában. A Faema E61 azért itt is elmaradhatatlan kellék volt, és ugye mondanom sem kell, hogy nem vallott szégyent.
![Kávébár Bazár BWT](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/bwt_stand_150x85-equal.jpg)
Ha már kávé, akkor nélkülözhetetlen a víz is. A
BWT kihozta a kiállításra a portálunkon is bemutatott szűrőkancsókat, és egyéb vízszűrés technikai berendezéseket, szűrőpatronokat. Akik megszomjaztak, azok szűrt, narancskarikákkal ízesített vízzel frissíthették fel magukat.
![Kávébár Bazár színpad](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/aeropress_verseny_150x101-equal.jpg)
Itt volt található a színpad is, ahol éppen az Aeropress Bajnokság első fordulói zajlottak, amit végül Szalczer Péter (Peppee) fórumtárs nyert meg, végig stabilan hozva koncepcióját.
![Kávébár Bazár Mocambo](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/mocambo_stand_150x85-equal.jpg)
A középső részen szintén régi ismerőst üdvözölhettem a Drago
Mocambo kávék forgalmazója Smohai Krisztina személyében. Idén egyelőre „csak” kapszulás gépet hoztak magukkal, amiből természetesen kóstolni is lehetett, de kiállítva ott volt a teljes szemes paletta is. Meg kell említeni, hogy itt regisztrációt követően a vendégek egy negyed kilós szemes kávéval távozhattak.
Emellett még természetesen számos kiállító volt, azonban mindenkit képtelenség felsorolni.
Néhány szót szólnék még a nagyszerű boros vonalról is, ahol idén a belépő mellé egy kóstoló kártyát is mellékeltek a szervezők, amellyel a különböző kiállítóknál kóstolni lehetett. Csöppet sem érezhette úgy senki, hogy nem kap semmit a pénzéért.
Itt kóstoltam egy Chardonnay brut, és egy Rozé pezsgőt, majd a szekszárdi Fekete pincészet fehér kadarkáját, és rozéját. A bátrabbak (vagy akik mindkét napon kilátogattak) több tétel is megkóstolhattak.
![Kávébár Bazár Aeropress bajnokság](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/aeropress_eredmenyhirdetes_150x98-equal.jpg)
Az egyik legjobb pedig az volt, hogy találkoztam több olyan „kávéőrülttel”, akiket eddig személyesen még nem ismertem, de fórumon vagy telefonon már sokat beszéltünk.
![Kávébár Bazár Várady Tibor](/cache/images/stories/itt_jartunk/2014/kavebar/varady_tibor_b1_bajnok_150x99-equal.jpg)
Külön kiemelném még, hogy a látogatók folyamatosan részt vehettek különböző előadásokon és bemutatókon is, amiket a kávés szakma legjobbja prezentáltak a nagyérdeműnek.
A B1 vagyis a Be The One barista versenyt idén
Várady Tibornak sikerült megnyerni, amihez ezúton is gratulálok.
Nagyszerű rendezvényt, és versenyeket sikerült összehozni a szervezőknek. Szerintem eddig ez volt a legjobb Kávébár Bazár, és a kávékedvelők nevében remélem, hogy hasonlóan fog folytatódni is.