A Musetti pörkölőt családi vállalkozásban alapította Luigi Musetti 1934-ben a Milano-hoz közeli Piacenza-ban „Kávé háza” néven. Az azóta eltelt 75 évben a tulajdonosok kitartóan és szenvedélyesen hisznek az előállított kávé minőségének fontosságában, ezért folyamatosan szem előtt tartják a gyártósorok technológiai és higiéniai fejlesztését, eleget téve a mindenkori legmagasabb minőségi követelményeknek. 

A nyers kávét közvetlenül az ültetvényekről vásárolják három kontinensről: Közép- és Dél-Amerikából, Afrikából és Ázsiából. Saját pörkölő üzemükben pörkölik, saját receptúra szerint állítják elő a különféle keverékeket a zöld kávétermés minőségének figyelembe vétele mellett. Az így készült, Musetti márknéven piacra hozott kávékeverékeket a világ valamennyi kontinensén, több mint 50 országban forgalmazzák. 

Nem elégszenek meg a nyers kávé hitelesített minősítésével. Mielőtt a termés a pörkölőbe, majd pedig a csészénkbe kerülne, minden egyes zsáknyi nyers kávéból mintát kérnek. A mintákat bevizsgálják, pörkölik, majd a mindent eldöntő kóstolásos teszt alá vetik. Mielőtt azonban a behajózott szállítmányt beengednék a gyárba, újra mintát vesznek, és újból elvégzik a teljes minőségi vizsgálatot. A Musetti 201 egy édes, testes, finom, ízletes aromájú, 70% arabika – 30% robuszta összetételű keverék - tudtuk meg a forgalmazótól.

Tisztelt Olvasó!

Tesztünk óhatatlanul szubjektív, eredményeink függnek a rendelkezésünkre álló gépektől, és a tesztelők egyéni izlésétől,  mindazonáltal elég jól megközelítik azt a végeredményt, amit egy fogyasztó fog tapasztalni otthonában a hozzávetőleg hasonló képességű háztartási gépei birtokában. A kereskedelmi minőségű (tehát kiváló) gépeket használó kávézók hozzáértő személyzettel sokkal többet is kihozhatnak a kávékeverékekben rejlő ízekből, de hozzáértés és a minőség iránti elkötelezettég hiányában a mi eredményeinket is alulmúlhatják.

A Musetti kávé hivatalos forgalmazójától, a Szamila Kft-től kaptuk a lehetőséget a tesztelésre.

Pontozás ( podhoz mérten viszonyítva) :

Krém egységessége, tartóssága: 1-5 pont
Íz harmónia: 1-10 pont
Testesség: 1-5 pont
Ár/érték arány: 1-10 pont

A tesztelés szempontjairól bővebben itt olvashat!

Kávé típusa: Musetti Cremissimo Ár: 66 Ft/db, Forgalmazó adatai

Név/konfiguráció	A krém egységessége és tartóssága	íz harmónia (Az édes, a savas és a keserű egyensúlya)	Testesség (testes, lekerekedett, sima)	Ár/érték arány	Összpontszám
Blaze/Grimac	4	7	4	9	24
SiD/Ionia	4	8	4	9	25
Weinmaker/Euromatik Steam	4	8	4	10	26

Név	Szöveges értékelés, konklúzió
Blaze	Fekete tasak, és hasonló design, mint a 201-es pod csomagolásán, itt azonban már feltűnik a Caffé  Musetti logo. A kávé lefolyása megfelelő, nincsen szükség (utó)tömörítésre.  A krémje vajkaramella   színű, vastagsága jó, a cukrot tartja. A kávé egy édeskés, csokoládés ízzel dominál, mellette egy picike fűszeresség és marcipán aroma is felbukkan. Koffein tartalma közepes, bizonyára van benne 20-30% robuszta.  Utóíze is édeskés, csokoládés. Igen finom kávé, a nap bármely szakában bátran fogyasztható, tejes ital alapjaként, vagy egymagában.  Újabb finom, jó Musetti kávét ismerhettem meg ebben a pod-ban.
SiD	A Cremissimo pod rokonságot mutat a korábban tesztelt 201-essel, mintha annak kifinomultabb, lágyabb változata lenne. Krémessége és olajossága megfelelő. Íze étcsokis, karamellás, enyhén rozsos, köményes utóízzel. Kellemes, általános célú eszpresszó keverék.
Weinmaker	Elegáns, fekete csomagolásban érkezett. A pod tömörsége jó, lefolyása szép. Krémje világosbarna színű, podhoz mérten kellően vastag. A cukrot rövid ideig tartja és tökéletesen záródik, majd kitart a fogyasztás végéig. Íze kakós, csokoládés, karamellás, nektárosan édeskés. Testessége jó. Utóíze hosszú, csokoládés, némi mokkássággal, alig kivehető füstösséggel a háttérben. Nagyon kellemes, összhangban lévő keverék. Elsősorban eszpresszónak vagy risztrettónak ajánlanám, de tejes italok alapjaként is kellemes volt.

 

Összegzés: Igényes csomagolású pod, jó tömörítéssel. Lefolyása egyenletes, mintaszerű. Krémje kellően vastag, amely a cukrot picit tartja. Kevergetés után tökéletesen záródik, és kitart a fogyasztás végéig, szépen megfestve a csésze oldalát. Íze hasonlatos az előzőleg kóstolt 201-hez, de jóval kifinomultabb, lágyabb változatban. A domináns karakter a csokoládés, kakós vonal, amit tökéletesen egészít ki a karamella, némi fűszerességgel és marcipánnal a háttérben. Kellően testes, és jó olajosságú. Utóíze hosszan tart, amelyben továbbra is a csokis-kakaós vonal a meghatározó, kiegészülve némi mokkás aromával, és egy lehelletnyi füsttel. Harmonikus, keresk egészet alkot ez a blend. Egy kellemes általános célú keveréket ismerhettünk meg ebben a blendben, melyet készíthetünk eszpresszónak, risztrettónak, de kapucsinónak is tökéletesen megállja a helyét, ráadásul az ára is nagyon rendben van. Bátran ajánljuk megkóstolásra.

Ha kóstolta már ezt a kávét pontozza le Ön is a mi pontozási rendszerünk alapján, illetve írja le véleményét!
Mondja el véleményét fórumunkon!