- Kávékorzó tesztcsapat
- Kávékóstoló, podos kávétesztek
Barbera Espresso Casa pod - a menő manó
A Szicíliából származó Barbera kávécsalád, gyártója egy 5 generációs családi vállalkozás, mely 1870-től készíti nagy szenvedéllyel és hozzáértéssel kávét. A kávébabokat lassan és elkülönítve pörkölik, hogy az igazi olasz eszpresszó kiegyensúlyozott ízvilágát érjék el. Ezután - víz helyett - hirtelen száraz levegővel hűtik le. Ez az eljárás biztosítja, hogy az értékes kávébabok megőrizzék zamatukat. Az Espresso Casa POD minőségi kávékeverék, melynek kellemesen édes alapíze olyan más, erősebb jegyekkel keveredik, amelyek élénkebb ízt adnak az espresszónak. Egyesíti magában a gyengéd és az erősebb, zamatos ízvilágú kávék aromáját, amelyek a pörkölt íztől a csokoládéig terjednek. A kávé ezáltal lesz kiegyensúlyozott, teljes és telt ízű. Az értékes kávészemek illatos aromái különlegesen erős utóízt hagynak maguk után, a kávé habja pedig bőséges és sűrű. - tudtuk meg a forgalmazótól.
Az illy komoly hírnevet szerzett már a kávékutatás, és technológiai fejlesztés területén. Egyedülálló csomagolástechnikát fejlesztettek ki a kávé minőségének megőrzése érdekében. A kávékeverék különböző földrajzi területekről származó de kizárólag arabica kávéfajtákból kerül összeállításra. A legjobb minőségű nyerskávék kiválasztása után a leszüretelt és gondosan tisztított zöldkávét nagyteljesítményű gépek válogatják át szemenként, kiszűrve az éretlen, vagy más okból nem tökéletes szemeket. A válogatást követően a kávét pörkölik, majd levegő segítségével hűtik le, korlátozva ezzel a kávé nedvességtartalmát. A friss pörkölt kávét az illy cég saját szabadalma szerint túlnyomáson, a levegő oxigénjének kizárásával csomagolják, így az az elkészítésig megőrzi pörköléskori frissességét. A túlnyomásos csomagolás lehetővé teszi, hogy a pörkölést követően a kémiailag rendkívül instabil aroma anyagok nem távoznak a felszabaduló gázokkal, mint más csomagolási technológiáknál, hanem a felhasználáskor megjelennek a csészében. Az illy összes termékénél ugyanazt a keveréket használja, eltérés csupán a pörkölés erősségében adódik, amely közepes vagy sötét. A koffeinmentes változat egyenként csomagolt kiszerelésben érkezett. Kíváncsian vártuk, hogy hogyan szerepel a sok kiváló koffeinmentes kávé között az illy podos terméke. 
A Molinari Gourmet sorozatának, mely termőhely szerinti kávékat kínál a különgességekre vágyóknak, utolsó tagja a Kenia Arabica AA. Sokan az itt termett kávékat tartják az egyik legjobbnak, mivel a kenyai kávéban minden együtt van, amit egy jó kávétól elvárhatunk: telt aromák, tökéletes egyensúly a savasság és testesség arányában, gyümölcsösség. Kenyában 1500-2100 méteres tengerszint feletti magasságon folyik a kávétermesztés, melyet évente kétszer szüretelnek. Többnyire kistermelők kezében találhatóak az ültetvények. A legjobb minőségi kategóriák a következőek: PB (peaberry), majd csökkenő sorrendben az AA PLus-Plus, AA Plus, AA, AB és így tovább.A legkeresettebb az AA minőségi besorolású kávé, melyből a Molinari podja is készült - ezt minden valamit magára adó kávékereskedőnek tartania kell. Az itt termett kávék illatosak, gyümölcsös, telt aromákkal rendelkeznek tökéletes harmóniával. Próbáljuk hát ki a világ egyik legkifinomultabbnak kikiáltott kávéját! 
