Szemeskávé tesztek, kávékóstolások

A Tanzania Joseph Kayenge Specialty egy igazi ritkaság a Kapucziner kínálatában. Arabica kávékülönlegesség, mely Joseph Kayenge gazda 2 hektáros farmján terem Dél-Tanzániai Mbeya megyében. A farm 1881 méterrel a tengerszint felett fekszik vulkanikus talajon. A 100% Bourbon N39-es Arabica kávécseresznyéket augusztus és november között szüretelik. A helyi kisgazdaságokban mindenütt, így ezen a farmon is kézzel szedik az érett cseresznyéket. Így csupán mindig az érett szemeket szedik le, többször visszatérve a szüreti időszakban A termést mosott eljárással dolgozzák fel, majd afrikai szárítóállványokon rendszeresen forgatják, és a napon szárítják 6-15 napig. Feldolgozás után a kisgazdaságok termését a helyi szövetség közös üzemébe szállítják, ahol tovább válogatják, hogy csak a legtökéletesebb szemek kerüljenek a zsákokba - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...

Egy új blendet készítettünk kizárólag frissen 2018-ban szüretelt alapanyagokból. 100% magaslati arabika kávékból. Ennek a blendnek fő vivője a Honduras Santa Barbara Shg kávé. Manapság Santa Barbara megyében, az ország nyugati felén teremnek a legjobb arabika kávék. Az SHG jelölés (strictly hard grown) azt jelenti, hogy szigorúan 1400 méter tengerszint feletti magasságban terem a kávé, amely hűvösebb klímát, lassabb érést és keményebb és ugyanakkor ízletesebb kávébabokat eredményez. Az itt termő arabika kávé testes, kakaós ízjegyű, mindemellett harmonikusan édes. Míg a másik összetevője pedig a Guatemala Antigua Sacatepequez. Guatemala egyik legjobb kávétermő vidéke Antigua, mely egyben a legelső termelő terület volt az országban. Sacatepequez Antiguában 3 hatalmas vulkán között fekszik. Az egész évben állandó magas nedvesség tartalmú időjárás, a kiváló vulkanikus, ásványi anyagokban gazdag talaj kitűnő arabika fajokat nevel ezen a vidéken. A kávé az időjáráshoz hasonlóan kiegyensúlyozott, mindamellett édes, fűszeres. Továbbá egy Brazil kézzel szedett kávé is fontos összetevője ennek a blendnek, míg gyümölcsösségét a Kongó Kivu biztosítja - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...

A Kávégourmet webáruház 2015 óta szolgálja ki az olasz eszpresszó kávé kedvelőit. Több saját beszerzésű kávémárkánk van, amelyeket közvetlenül a pörkölő cégektől szerzünk be. Fontos számunkra, hogy termékeink kitűnő ár-érték aránnyal rendelkezzenek. Sokat dolgozunk azon, hogy minél magasabb szinten szolgáljuk ki vevőinket, és azon is hogy ügyfélszolgálatunk is kiemelkedő legyen. Az Il Mingardi az Amigos pörkölő prémium terméke, mellyel a 2016 őszén megrendezett Triestespresso expón debütált. Az Il Mingardi „S” blend megalkotása egy év munkájának gyümölcse, melyben aktívan részt vett Edy Bieker a Sandalj Trading Company szakértője. Az Amigos pörkölő Trieszt közvetlen közelében Muggia-ban található, mely családi vállalkozásként indult 1980-ban, így működik most is és a folytatást is így tervezik. A folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően ma akár napi 1600 kg kávé pörkölésére is képesek. Rendelkeznek minden olyan eszközzel, ami elengedhetetlen a minőségi pörkölt szemes kávé előállításához. Főként a Kelet és közép európai piacon vannak jelen. Az Amigos pörkölő üzemében járva érezni az ott dolgozók munkájuk és a kávé iránti tiszteletét, szeretetét. Örömmel teszik mindennapi feladatukat, mely nagyban hozzájárul az ott készült termékek kiváló minőségéért. Ez a garancia az Amigos termékek megbízhatóságára - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...

A Kávégourmet webáruház 2015 óta szolgálja ki az olasz eszpresszó kávé kedvelőit. Több saját beszerzésű kávémárkánk van, amelyeket közvetlenül a pörkölő cégektől szerzünk be. Fontos számunkra, hogy termékeink kitűnő ár-érték aránnyal rendelkezzenek. Sokat dolgozunk azon, hogy minél magasabb szinten szolgáljuk ki vevőinket, és azon is hogy ügyfélszolgálatunk is kiemelkedő legyen. A Goriziana pörkölő kávéit egy éve forgalmazzuk. A cég nagy hangsúlyt fektet a legjobb minőségű alapanyagok beszerzésére. Bár a Goriziana pörkölő ma már nem csak egy kis manufaktúra, ennek ellenére a kézműves szellemű hozzáállás, a minőségi pörkölt kávé előállításának szeretete érezhető minden egyes zacskó kávéjukban. Természetesen a teljes gyártási folyamat során folyamatosan ellenőrzik termékeik minőségét, de a legfontosabb számukra a vevő elégedettsége. Szívesen megkínálják a boltjukba betérő vásárlót egy csésze kávéval, de oktatásokat is szerveznek, ahol bárki fejlesztheti eszpresszó készítési tudományát. A Goriziana pörkölő az egyszerűség, a letisztultság, a magas minőség szinonimája - tudtuk meg a forgalmazótól.

Bővebben...